Во время поста и пища проста. Но почему она не может быть привлекательной и аппетитной? Горячий суп согреет и насытит. Благодаря зеленому горшку ТМ «Фрау Марта» он будет очень вкусным и красивым.
Ингредиенты для «Суп-пюре «Два горошка на ложку»»:
- Горох (колотый) — 1 стак.
- Вода — 1.5 л
- Картофель — 5 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Горошек зеленый (ТМ «Фрау Марта») — 1 бан.
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (на ваш вкус) — 1 ч. л.
- Петрушка (для украшения) — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Семечки тыквенные (для украшения) — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1555.5 ккал |
белки 58.4 г |
жиры 33.9 г |
углеводы 256.2 г |
| Порции | |||
| ккал 311.1 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Суп-пюре «Два горошка на ложку»»:
Подготовьте горох- замочите его на ночь в холодной воде. Промойте проточной водой.
Подготовьте все необходимые продукты.
Горох варить в 1.5 литрах воды в мультиварке на режиме «Тушение». Время выставить 1 час. Картошку порезать крупными кубиками. Добавить к гороху на 30 минуте программы.
Морковь нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить морковь до карамельного цвета.
Такими же кубиками порезать лук. Добавить его к моркови.
Туда же положить томатной пасты и соевого соуса.
Собрать букет специй по вашему вкусу. У меня это шафран, хмели-сунели, черный перец, прованские травы, смесь для картофеля, копченая паприка, соль. Высыпать их к картошке и гороху за 10 минут до окончания программы.
По окончанию программы пробить будущий суп блендером.
Сначала он будет казаться очень жидким. Но в этом фишка горохового супа- чем дольше он настаивается, тем гуще. Так что все в порядке
С горошка ТМ «фрау Марта» слейте жидкость. Отставьте ее для майонеза.
В суп- пюре выложить зажарку из моркови и лука. Запустить в мультиварке программу «Экспресс» на 30 мин. 15 мин. поварить. Потом добавить зеленый горошек и готовить до окончания программы. Дать настояться. Чем дольше, тем лучше.
Перед подачей суп посыпать зеленью петрушки, поджаренными тыквенными семечками. Приятного аппетита!