Рецепт

Суп томатный с фасолью «Ароматная осень»

Рецепт: Суп томатный с фасолью Ароматная осень

Аппетитный, сытный томатный суп с фасолью, на курином бульоне. В холодное время года этот суп, просто незаменим. В рецепт я добавила пряную нотку и копченый аромат. Он настолько вкусный и ароматный, что даже самых требовательных гурманов не оставит равнодушными.

Ингредиенты для «Суп томатный с фасолью «Ароматная осень»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1760.1 ккал
белки
121.9 г
жиры
73.9 г
углеводы
155.6 г
100 г блюда
ккал
74.9 ккал
белки
5.2 г
жиры
3.1 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Суп томатный с фасолью «Ароматная осень»»:

2915920_49003-300x0.jpg

Подготовим все ингредиенты для супа: натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками и измельчаем чеснок. Помидоры в собственном соку нарезаем небольшими кубиками. Мелко измельчаем зелень, можно использовать любую зелень. Консервированную фасоль используем вместе с жидкостью.

2915926_49938-300x0.jpg

Для приготовления супа нам понадобится широкий сотейник с толстым дном, т. к. готовить начнем с обжарки овощей, сюда же впоследствии добавим и все остальные ингредиенты.
В сотейник наливаем подсолнечное масло ТМ «Олейна» и хорошо нагреваем.

2915927_42599-300x0.jpg

В разогретое подсолнечное масло высыпаем нарезанный лук.

2915929_45094-300x0.jpg

Обжариваем лук до золотистого цвета 2-3 минуты, а затем добавляем натертую на крупной терке морковь, и продолжаем обжаривать овощи.

2915930_13760-300x0.jpg

Добавляем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и тушим еще 1-2 минуты.

2915933_57630-300x0.jpg

Как только почувствуете чесночный аромат – добавьте нарезанные помидоры в собственном соку (или же свежие). Овощи хорошо перемешать.

2915935_61324-300x0.jpg

Затем добавьте томатное пюре (у меня с базиликом). Перемешайте овощи и дайте пассировке закипеть.

2915936_79922-300x0.jpg

Заливаем овощи кипящим куриным бульоном (или водой). Я налила 1 литр куриного бульона, а вы можете добавить до той густоты, которая по нраву вам.

2915948_32968-300x0.jpg

Добавляем консервированную фасоль вместе с жидкостью, доводим до кипения, накрываем крышкой и кипятим 10 минут на небольшом огне.

2915950_85792-300x0.jpg

Спустя 10 минут добавляем пряности: лавровый лист, по пол чайной ложки копченой паприки, хмели-сунели, черного молотого перца, полную чайную ложку сладкой паприки и по пол чайной ложечки сушёного базилика и прованских трав. Соль добавьте по вкусу.

2915957_84622-300x0.jpg

Суп хорошо перемешайте, доведите до кипения на среднем огне. Варим еще три минуты, добавляем в него зелень и выключаем огонь. Суп получился очень сытный, ароматный, с насыщенным пряным вкусом.

Приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита!

2915962_53885nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля