Очень люблю этот салатик именно из молодой свеклы, она сейчас просто в изобилии. Этот салат будет украшением вашего ужина и праздничного стола.
Ингредиенты для «Свекольный салат с жареными огурцами»:
- Свекла (вареная) — 3 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
- Огурец соленый — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1017.6 ккал |
белки 33.3 г |
жиры 69.1 г |
углеводы 64.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Свекольный салат с жареными огурцами»:
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать кубиками, отправить в сковороду к луку, жарить 1 минуту, чеснок измельчить, добавить к луку и огурцам, перемешать и жарить ещё одну минуту. Жареные овощи остудить. Яйца нарезать крупными кубиками. Свеклу натереть на крупной тёрке. Все овощи соединить, добавить майонез, соль, перец, перемешать.