рецепт с фото пошаговый
Свиная грудинка, запечённая с перловой крупой, – сытное и вкусное блюдо. Перловая крупа предварительно отваривается, а при запекании пропитывается мясными и овощными соками. При таком способе приготовления перловка приобретает замечательный насыщенный вкус, становится более нежной и ароматной. Румяные аппетитные рёбрышки с рассыпчатой перловкой – отличный обед или ужин для всей семьи!
Ингредиенты
(на 4 порции) Свинина (грудинка) — 500 г Крупа перловая — 180 г Лук репчатый — 200 г (1-2 шт.) Морковь — 170 г (1 шт.) Масло растительное — 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый горошком — 5 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Петрушка свежая (для подачи) — 10 г
Способ приготовления
Свиная грудинка, запечённая с перловой крупой