Вкусный вариант приготовления праздничного мяса.
Ингредиенты для «Свинина под сыром с чесноком»:
-
(вырезка)
—
500 г
-
(не маленькие)
—
2 шт
-
(можно взять томатную пасту или томатный соус)
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
-
(молотый)
—
по вкусу
-
(крупных)
—
4 зуб.
-
—
150 г
-
(помидоры, зелёный лук — для подачи)
—
1 пуч.
Рецепт «Свинина под сыром с чесноком»:
Мясо нарезать на кусочки и хорошо отбить с двух сторон. Лук нарезать полукольцами.
В миске смешать мясо с луком, посолить, поперчить, добавить кетчуп и тщательно перемешать. Убрать в холодильник на ночь (можно и дольше).
На застеленный пергаментом противень выложить кусочки мяса, а на них сверху распределить лук из маринада. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Можно сверху прикрыть фольгой. Пока мясо готовится, тонкими ломтиками нарезать чеснок, сыр натереть на тёрке. Достать мясо, распределить нарезанный чеснок и посыпать сыром, отправить в духовку ещё минут на 10.
Готовое мясо подавать с зеленью и овощами.
