рецепт с фото пошаговый
Свинина с грибами, помидорами и луком
Свинина с грибами, помидорами и луком – очень ароматное и вкусное блюдо, которое вы с легкостью приготовите, вооружившись данным рецептом. Все ингредиенты в нем гармонично сочетаются между собой, соус и помидоры делают блюдо невероятно сочным, а сырная корочка — очень аппетитным.
Ингредиенты
(на 5 порций)
Свинина (мякоть) – 500-600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Молоко – 250 мл
Масло растительное – 70 г
Мука пшеничная – 2 ст. ложки
Сметана – 3 ст. ложки
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Свинина с грибами, помидорами и луком
Подготавливаем продукты для приготовления свинины с грибами, помидорами и луком.
Свинину промываем и нарезаем кусками.
Кладем в миску, солим, перчим и всыпаем паприку. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Масло и муку кладем в сковороду и ставим на нагрев.
Постоянно помешивая, доводим массу до кипения.
Вливаем молоко, солим, перчим и варим около минуты. Постоянно помешиваем.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.
Помидоры нарезаем дольками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Включаем духовку на 180 градусов.
В форму для запекания укладываем кусочки мяса. На него кладем лук.
Смазываем мясо с луком соусом со сковороды. Используем 1/3 всего соуса.
Укладываем слой грибов. Солим и перчим.
Смазываем соусом.
Выкладываем дольки помидоров.
Смазываем оставшимся соусом и посыпаем сыром.
Последним слоем будет сметана. Форму отправляем в духовку на 60 минут при 180 градусах.
Свинина с грибами, помидорами и луком готова.
Приятного аппетита!