Рецепт

Свинина «Ужин лесника»

Рецепт: Свинина Ужин лесника

Доброго времени суток, дорогие поварята! Спешу к Вам с очень вкусным, нежным горячим ужином для всей семьи. Этот рецепт нашла давным давно в журнале «Наша Кухня» и с удовольствием пользуюсь по сегодняшний день. Рецепт украсит и просто семейный обед, и не останется незамеченным за праздничным столом. P.S. А еще это мой 50 рецепт на сайте, так что приглашаю всех на ужин на мой маленький юбилей!!! Угощайтесь, это очень вкусно!

Ингредиенты для «Свинина «Ужин лесника»»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Свинина «Ужин лесника»»:

2902180_51249-300x0.jpg

Свинину, нарезанную порционными кусками слегка отбить. Посолить и поперчить.

2902181_82720-300x0.jpg

Обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле. Обжаривать нужно буквально чуть-чуть не до корочки.

2902182_29801-300x0.jpg

Обжаренную свинину выложить в форму для запекания.

2902186_49248-300x0.jpg

Лук нарезать крупными кубиками и обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Посолить и поперчить.

2902187_33313-300x0.jpg

К луку добавить крупно нарезанные шампиньоны. Если вы используете лесные грибы, то их предварительно нужно отварить.

2902188_92836-300x0.jpg

Обжаривать все вместе несколько минут. Влить вино. Потушить 3 мин. Затем влить сливки, добавить тимьян по вкусу (я не добавляла). На маленьком огне прокипятить соус несколько минут. Затем добавить кусочек сливочного масла, попробовать на соль и при необходимости досолить.

2902189_98416-300x0.jpg

Залить полученным соусом мясо.

2902192_60539-300x0.jpg

Закрыть форму фольгой и запекать в предварительно нагретой до 180°С духовке около 30 мин. По истечении этого времени фольгу можно снять и поставить в духовку ещё на 10 мин.

2902193_28308-300x0.jpg

Подавать горячими с любым гарниром. Идеально с картофелем, рисом, гречкой. Мясо получается очень вкусным, мягким и нежным.

2902194_89819-300x0.jpg

Приятного аппетита и тёплой Вам осени в кругу родных! Берегите себя и своих близких!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля