И всем привет. Рецептов из свинины очень много, как сложных, так и простых. Вчера я приготовил «Запеченную свинину в рукаве, с картошкой и морковкой» Данное блюдо готовится просто, а получается вкусно. Это блюда можно приготовить, как и на ужин, так и на обед. Предлагаю вашему вниманию видео-рецепт. Всем спасибо за внимание.
Ингредиенты для «Свинина в рукаве с картошкой и морковкой»:
- Свинина (Шейная корейная часть. примерно.) — 1500 кг
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Укроп — 5 пуч.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Мед — 3 ч. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Помидор (для подачи) — 1 шт
Время приготовления: 200 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3855883.9 ккал |
белки 240024.1 г |
жиры 325502.9 г |
углеводы 190.8 г |
| Порции | |||
| ккал 257058.9 ккал |
белки 16001.6 г |
жиры 21700.2 г |
углеводы 12.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.9 ккал |
белки 16 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свинина в рукаве с картошкой и морковкой»:
Мясо свинины, моем обсушиваем бумажным полотенцем. По желанию срезаем жилки, сухожилия шкурку. Затем солим перчим и посыпаем приправой для мяса.
В глубокой тарелке, соединим горчицу мёд и соевый соус, перемешиваем.
Затем этой смесью поливаем мясо, и обмазываем его. Убираем в сторону, что бы мясо промариновалось.
Морковку нарезаем не средние кусочки.
Укроп мелко нарезаем.
Картофель нарезаем на 3 4 кусочка.
Картофель, нужно посолить, и посыпать паприкой, и укропом, перемешиваем. (часть укропа нужно оставить!)
Берём рукав, и отразим нужную часть.
В него укладываем свинину, картофель, и морковку, и посыпаем осторожно укропом. Края заворачиваем специальной затяжкой. Отправляем в духовку при 200 С до готовности, это зависит от вашей духовки, от толщены мяса. (У меня мясо запекалось 1 час 30 минут)
Спустя время приготовления, подаем к столу. (Вот такую подачу я сделал)
Всем спасибо за внимание! Всем хорошего настроения!)