Очень сочное, пикантное и вкусное мясо, для порционной подачи. Прекрасно подойдет для праздничного, горячего блюда.
Ингредиенты для «Свинина запечённая с овощами под сыром»:
- Карбонад (свиной) — 1200 г
- Кабачок — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сырок плавленый — 80 г
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Базилик — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2112.8 ккал |
белки 230.8 г |
жиры 118.1 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.1 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Свинина запечённая с овощами под сыром»:
Свиной карбонад нарезать слайсами.
Кусочки мяса отбить и выложить на смазанный противень. Мясо посолить по вкусу и приправить специями и душистым перцем.
Кабачок тоже нарезать слайсами, постараться, чтобы размер подходил под кусочки мяса. Кабачки посолить по вкусу.
На каждый кусочек мяса сверху положить кабачок и смазать его мягким плавленным сыром.
Затем помыть и нарезать кружочками помидоры. Уложить их сверху на кабачки. Приправить помидоры специями для овощей и положить листики свежего базилика.
Твердый сыр натереть на терке и выложить на каждый кусочек поверх помидоров.
Противень с мясом сверху накрыть фольгой и отправить запекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов, минут на 30. Затем снять фольгу и дать мясу подрумянится.
Подавать горячим с зеленью.
