Вкуcнeйшиe cвиныe peбpa в дуxoвкe всегда беспроигрышный вариант. Пoлучаются coчными, нежными, с зажаристой корочкой.
Ингредиенты для «Свиные рёбрышки в духовке»:
- Ребра свиные — 1 кг
- Паприка сладкая (Копчёная) — 2 ч. л.
- Аджика (Сухая) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Сыр твердый — 40 г
- Укроп — 5 веточ.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3951.8 ккал |
белки 171.6 г |
жиры 346.9 г |
углеводы 46.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1317.3 ккал |
белки 57.2 г |
жиры 115.6 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Свиные рёбрышки в духовке»:
Свиные рёбра посыпать копчёной паприкой, аджикой, посолить по вкусу. Добавить порезанный кружочками чеснок, полить оливковым маслом. Втиреть готовую смесь специй в ребрышки с обеих сторон и убрать на несколько часов в холодильник.
Смешать вмиске натертый на крупной тёрке сыр и порезанный укроп.
Переложить рёбра в посуду для запекания. Сделать глубокие разрезы между костей и нафаршировать сыром с укропом. Накрыть форму с рёбрышками фольгой.
Поставить в разогретую духовку до 200° на 50 минут. Через 30 минут снять фольгу и дать подрумянится. Ориентируйтесь на свою духовку.
