Предлагаю вам проверенный рецепт очень вкусных сырников. С кусочками кураги сырники получаются очень квасные и ароматные. Отсутствие муки в составе придает им нежную структуру и легкость. Такие сырники прекрасно подходят для семейного завтрака или полдника
Ингредиенты для «Сырники с курагой и манкой на сковородке»:
- Творог (5% жирности) — 700 г
- Курага — 150 г
- Сахар — 60 г
- Крупа манная — 120 г
- Ванильный сахар — 5 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло кокосовое (для жарки) — 10 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1858.5 ккал |
белки 147.4 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 263.4 г |
| Порции | |||
| ккал 464.6 ккал |
белки 36.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 65.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177 ккал |
белки 14 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Сырники с курагой и манкой на сковородке»:
Собираем все ингредиенты. Курагу заливаем кипятком и оставляем минимум на 10 минут. После сливаем воду и нарезаем мелкими кубиками. Дальше смешиваем творог, сахар, яйца, ванильный сахар, солим и все хорошо мешаем. Добавляем курагу и ещё мешаем. В конце добавляем манку, хорошо мешаем и оставляем на 20 минут. После истечения этого времени масса становится намного гуще. Приступаем к формированию сырников. Для этого нам понадобится мука. Набираем столовую ложку массы, обваливаем в муке и формируем сырники. Если нужны сырники идеальной формы, то берём стакан или что-то подобное, по диаметру больше сырника. Накрываем сырник и крутим по кругу. Таким образом получаем идеальные сырники. Формируем таким образом все сырники. Обжариваем на разогретой сковородке с двух сторон до золотистой корочки. Можно жарить на масле или без, по вашему желанию. По желанию, сырники можно украсить сгущёнкой и ягодами. Вот и всё, сырники готовы, приятного аппетита!