рецепт с фото пошаговый
Аппетитные, нежные сырники с тыквой, манкой и курагой понравятся даже самому маленькому дегустатору. Готовятся они просто и имеют очень солнечный вид.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Творог — 500 г
Тыква (мякоть) — 130 г
Курага — 4-5 шт.
Крупа манная — 4 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Мука — 6 ст. ложек
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — для жарки
Способ приготовления
Сырники с тыквой, манкой и курагой
Подготовим продукты.
Тыкву очистим: снимем кожуру и удалим внутренний семенной отдел. Взвесим необходимое количество мякоти и натрём на средней тёрке.
В миску выложим творог и добавим измельчённую тыкву.
Вобьём яйцо.
Курагу тщательно промоем и нарежем маленькими кусочками.
Курагу добавим в миску к творогу и тыкве.
Добавим 3 столовые ложки муки, манку, сахар и соль.
Перемешаем всю массу до однородности. Тесто отставим в сторону на 15 минут — манка за это время должна набухнуть.
Увлажним руки водой и приступим к формированию заготовок будущих сырников. Каждую заготовку тщательно обваляем в оставшейся муке.
Разогреем на среднем огне сковороду с растительным маслом. Выложим заготовки сырников и обжарим с двух сторон (по 3 минуты с каждой стороны) до появления лёгкой золотистой корочки.
Готовые сырники выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!