Нежный сливочный сырный суп-пюре с грибами и зеленью — это очень вкусно!!! После зимних прогулок то, что нужно — быстро, просто и сытно! У Вас точно попросят добавки!)
Ингредиенты для «Сырно-грибной суп-пюре»:
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сыр плавленый (ТМ»Hochland») — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Вода — 500 мл
- Зелень — 4 веточ.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 863.3 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 143.9 г |
| Порции | |||
| ккал 215.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 9.7 г |
Рецепт «Сырно-грибной суп-пюре»:
Подготовим продукты.
Нарезаем лук.
Нарезаем грибы.
Морковь трем на терке.
Нарезаем картофель.
Кастрюлю ставим на огонь, добавляем растительное масло. Затем выкладываем в нее нарезанный лук, морковь и грибы.
Обжариваем нарезанные ингредиенты 5-10 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем в кастрюлю нарезанный картофель.
Добавляем соль и воду.
Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим 10-12 минут.
С помощью блендера пюрируем массу.
Затем добавляем в кастрюлю плавленый сыр ТМ»Hochland».
Провариваем еще 1-2 минуты и убираем кастрюлю с огня.
Разливаем суп по чашкам, добавляем зелень и подаем.
