Это самый нежный пирог с клубникой, который я пробовала! Есть что-то общее между чизкейком и фланом, но нет это другое… Нежный сливочный вкус, с ароматом ванили и клубники… ммм… еле успела украсть кусочек, чтобы сделать фото. Очень советую такой пирог с чашечкой утреннего ароматного кофе!
Ингредиенты для «Сырный пирог с клубникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сыр сливочный — 400 г
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 160 г
- Ванилин — 1 ч. л.
- Клубника — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3305.4 ккал |
белки 46.7 г |
жиры 217.2 г |
углеводы 290.2 г |
| Порции | |||
| ккал 413.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 36.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Сырный пирог с клубникой»:
Размягченное сливочное масло соедините с сыром, яйцами, сахаром, ванилином и взбейте до пышной массы.
Продолжая взбивать добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто, похожее на крем.
Переберите и помойте клубнику, слишком большую разрежьте пополам.
Выложите тесто в форму для запекания.
Сверху по всей площади поместите клубнику, аккуратно вдавливая ее. Выпекайте пирог в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут.
Не вынимая пирог из формы остудите его и поставьте в холодильник минимума два часа, лучше на ночь.
