Тёплый салат из баклажан Рецепт на 2 порции)
Ингредиенты для «Теплый салат из баклажанов»:
- Листья салата / Салат (айсберг) — 1/2 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 661.5 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 48.3 г |
углеводы 184 г |
| Порции | |||
| ккал 330.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 92 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Теплый салат из баклажанов»:
Шаг 1
Яйца отварить в крутую и разрезать на дольки, баклажан порезать кубиками и обжарить на оливковом масле на сильном огне до золотистости, посолить и поперчить.
Листья салата порезать произвольно. Помидоры порезать дольками. Майонез смешать с горчицей.
Шаг 2
В каждую тарелку порционно выложить салат, затем помидоры, яйца и заправить соусом, сверху выложить обжаренные баклажаны.
Готово! Приятного аппетита!!!