Полезно и вкусно
Ингредиенты для «Теплый салат с грибами и спаржевой фасолью»:
- Спаржа — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Руккола — 2 пуч.
- Лимон (Пол лимона) — 1 шт
- Масло оливковое (Или подсолнечное)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 549.4 ккал |
белки 36.6 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 45.5 г |
| Порции | |||
| ккал 91.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 7.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.7 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Теплый салат с грибами и спаржевой фасолью»:
Приготовление:
❶ Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Сюда же отправляем спаржевую фасоль и, помешивая, обжариваем. Солим, перчим и пересыпаем готовую фасоль в миску.
❶ Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Сюда же отправляем спаржевую фасоль и, помешивая, обжариваем. Солим, перчим и пересыпаем готовую фасоль в миску.
❷ На этой же сковороде обжариваем шампиньоны. Солим и перчим также на сковороде.
❸ Болгарский перец нарезаем крупными кубиками и отправляем в миску к грибам и спарже. Сюда же добавляем рукколу. Сбрызгиваем соком половины лимона и перемешиваем.
Теплый салат с грибами и рукколой готов!