![Рецепт: Тёплый салат с говядиной Рецепт: Тёплый салат с говядиной](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/10/190816_2348.jpg)
Лёгкий ароматный и тёплый салат с говядиной. Яркий и вкусный! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Тёплый салат с говядиной»:
- Говядина (мякоть) — 300 г
- Перец сладкий красный — 1/2 шт
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт
- Огурец (средних) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Руккола — 170 г
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Перец черный (чесночный) — 0.5 ч. л.
- Кунжут (жаренный) — 15 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соевый соус — 100 мл
- Масло растительное — 40 мл
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1251.3 ккал |
белки 78.2 г |
жиры 78.9 г |
углеводы 54.7 г |
Порции | |||
ккал 312.8 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 13.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 106 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Тёплый салат с говядиной»:
Мясо режем на брусочки. Добавляем хмели-сунели, чесночный перец, паприку и соевый соус. Хорошо перемешиваем и ставим на 2-3 часа в холод. Овощи нарезать брусочками, посолить, перемешать и поставить под груз на 2-3 часа.
Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг. Далее мясо жарим на среднем огне до готовности. Добавляем мясо к овощам. В той же сковороде обжариваем чеснок. Добавляем к салату. Добавляем рукколу, кунжут, соль по вкусу и перемешиваем.
Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг. Далее мясо жарим на среднем огне до готовности. Добавляем мясо к овощам. В той же сковороде обжариваем чеснок. Добавляем к салату. Добавляем рукколу, кунжут, соль по вкусу и перемешиваем.