рецепт с фото пошаговый
Нежнейший томатный суп-пюре с рисом готовится очень быстро и всего из нескольких простейших продуктов. Такое блюдо непременно понравится любителям вегетарианской кухни, которые ценят вкус, пользу и простоту приготовления пищи.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Сок томатный — 1 л
Рис — 80-100 г
Петрушка — 1-2 веточки
Базилик — 1-2 веточки
Орегано сушеный — щепотка
Тимьян сушеный — щепотка
Шалфей сушеный — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Подготавливаем продукты для приготовления томатного супа-пюре с рисом.
Томатный сок выливаем в кастрюлю.
Рис тщательно промываем и кладем в томатный сок.
Доводим содержимое кастрюли до кипения, убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Варим 10 минут, периодически помешивая.
Петрушку и базилик мелко нарезаем.
По желанию можно оставить несколько листиков для подачи.
Кладем зелень и сушеные травы в суп, перемешиваем и выключаем нагрев. Даем постоять под крышкой 8-10 минут.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Томатный суп-пюре с рисом готов. Подаем его в горячем или холодном виде, украсив зеленью. Приятного аппетита!