Торт Медведь. Сборка и украшение

• Крем — 300 г
• Мастика — 50 г
Фроузен (замороженный десерт) из дыни и клубники
рецепт с фото пошаговый Лучший для дня - -сорбет дыни клубники! Ингредиенты Дыня () - 300 г - 200-300 г - 3-4 ст. Сахар - 5-10 г Способ приготовленияФроузен (замороженный …
6 августа 2019, 09:56

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 676.5 ккал	белки 21 г	жиры 21.5 г	углеводы 96 г
100 г блюда
ккал 193.3 ккал	белки 6 г	жиры 6.1 г	углеводы 27.4 г

Распечатать картинку для образца. Сделать чертеж вида сверху и вырезать по нему коржи. Собрать торт туловища до нужной высоты и формы, сверяя с образцом, используя также обрезки бисквита. Собрать небольшой тортик в форме головы. Убрать все в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Из обрезков бисквита и крема сделать кондитерскую картошку. Выровнять этой массой торт и нарастить все необходимые детали. Установить голову на шпажку и выровнять картошкой. Охладить. Покрыть торт ганашем, охладить. Отсадить шерсть шоколадным кремом насадкой «травка». Из мастики сделать глаза, нос и когти и установить на торт.