Очень вкусный и нежный закусочный торт из картофельных блинных коржей, с прослойкой из крема-паштета! Это блюдо непременно станет фаворитом закусок праздничного стола и порадует вас и ваших гостей своим оригинальным вкусом!
Ингредиенты для «Торт закусочный «Крем-паштет»»:
Коржи
-
—
3 шт
-
—
300 мл
-
—
2 шт
-
(с горкой)
—
8 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
1 щепот.
Крем-паштет
-
(куриный)
—
240 г
-
—
200 г
-
—
2 шт
-
(крупный)
—
1 шт
-
(небольшой)
—
1 пуч.
-
—
по вкусу
-
(или майонез (для смазки верхнего коржа))
—
1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Торт закусочный «Крем-паштет»»:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить 200 мл тёплого молока, хорошо перемешать. Массу остудить.
В остывшее картофельное пюре по одному вбить яйца, поперчить, немного посолить, добавить оставшиеся 100 мл молока, тщательно размешать. Всыпать муку и ложкой вымесить не густое тесто.
Сковороду для блинов смазать растительным маслом, разогреть. Испечь 4 коржа. Время готовности проверяем так — на раскалённую сковороду наливаем тесто, оно должно быть довольно густое, поэтому осторожно разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на среднем огне. Как только верх теста «затянется», станет матовым, а не блестящим, переворачиваем блин.
Жарим коржи с обеих сторон до золотистого цвета.
Из данного объёма теста должно получиться 4 коржа. Их количество будет зависеть от диаметра сковороды.
Пока наши коржи остывают, приготовим крем-паштет: в чашу комбайна выложить адыгейский сыр, отварные яйца, зелень укропа (оставьте немного зелени для украшения торта), щепотку соли и куриный паштет.
С паштетом можно экспериментировать, то есть взять любой, какой вы любите — куриный, из индейки, из печени или даже рыбный… всё равно получается очень вкусно!
У меня получился нежный и ароматный крем для прослойки торта, а в этом мне помог надёжный помощник — кухонный комбайн GALAXY GL2300, мой верный помощник!
Получившийся крем выложить в чашу, добавить болгарский перец, порезанный небольшими кубиками. Перемешать.
Все коржи равномерно промазать кремом.
Верхний корж смазать сметаной или майонезом, посыпать мелко порезанным укропом.
Украсить ломтиками болгарского перца и можно подавать к столу! Торт не обязательно оставлять пропитываться, он и так получается мягким и сочным!
Ну а если поставить на время в холодильник, то тортик станет ещё вкуснее и коржи пропитаются ароматом крема!
Вкусно, красиво и празднично!
Комбайн прекрасно и быстро справился с этим заданием — крем получился нежный, однородной консистенции, просто тающий во рту!
С НАСТУПАЮЩИМ 2020 НОВЫМ ГОДОМ! СЧАСТЬЯ, УДАЧИ И ЛЮБВИ!