Рецепт

Турецкий пирог бурек с мясом

Рецепт: Турецкий пирог бурек с мясом

Предлагаю вашему вниманию, знаменитый Турецкий пирог Бурек, бурек можно готовить с разными начинками.

Ингредиенты для «Турецкий пирог бурек с мясом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3354.9 ккал
белки
57.8 г
жиры
103.9 г
углеводы
410.6 г
100 г блюда
ккал
185.4 ккал
белки
3.2 г
жиры
5.7 г
углеводы
22.7 г

Рецепт «Турецкий пирог бурек с мясом»:

2840239_76539-300x0.jpg

В прохладную воду, добавляем соль, хорошо перемешиваем, добавляем муку, вымешиваем тесто, тесто должно получится слегка жидким

2840240_27510-300x0.jpg

Тесто делим на четыре части, выкатываем в шарики, покрываем пищевой плёнкой даем тесту отдохнуть 20 минут

2840241_12376-300x0.jpg

Пока тесто отдыхает, подготавливаем начинку, в говяжий фарш, добавляем мелко нарезанный кубиком картофель, мелко нарезанный кубиком лук, укроп, соль, кумин, кориандр, всё хорошо перемешиваем

2840247_19495-300x0.jpg

Из шариков теста катаем небольшие лепёшки примерно 20 см

2840248_80693-300x0.jpg

Сливочное масло размешиваем с растительным, смазываем дно тарелки, кладём лепёшку смазываем, таким образом все лепёшки, накрываем пищевой плёнкой оставляем на 5 минут

2840249_39284-300x0.jpg

Тесто становится у нас эластичным, мы растягиваем его руками, в большой круг чтобы тесто у нас стало прозрачным, как на фото

2840257_32800-300x0.jpg

В 5 см от края выкладываем начинку

2840258_47068-300x0.jpg

Закручиваем рулетики как на фото

2840259_80415-300x0.jpg

В форму для запекания, выкладываем наши рулетики форме улитки

2840260_84420-300x0.jpg

Сверху смазываем яйцом, посыпаем кунжутом

2840261_51512-300x0.jpg

Запекаем 40 минут при 190°
Приятного аппетита


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля