Рецепт

Тушёная капуста по-корейски

Рецепт: Тушёная капуста по-корейскиРецепт: Тушёная капуста по-корейски

Многие, как и я, любят жареную или тушёную капусту. На удивление и по-корейски приготовить можно, специи все знакомые. Спасибо за рецепт корейцу Сане! Нам всем понравилось, правда не обошлось без сосисок, нам такое сочетание по душе))) Капуста не превратилась в пюре, вполне можно пожевать, если я правильно выразилась.

Ингредиенты для «Тушёная капуста по-корейски»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1383.9 ккал
белки
30.3 г
жиры
100.7 г
углеводы
96 г
Порции
ккал
276.8 ккал
белки
6.1 г
жиры
20.1 г
углеводы
19.2 г
100 г блюда
ккал
159.1 ккал
белки
3.5 г
жиры
11.6 г
углеводы
11 г

Рецепт «Тушёная капуста по-корейски»:

2773771_65605-300x0.jpg

Лук нарезать любым способом.

2773772_46513-300x0.jpg

Капусту нашинковать не мелко. Мне помог муж нарезать кочанчик.

2773774_92198-300x0.jpg

Чеснок выдавить через чеснокодавку.

2773775_85862-300x0.jpg

Лук начинаем обжаривать на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Не до золотистости, просто до прозрачности.

2773776_63923-300x0.jpg

Капусту в это время помять рукой с крупной солью.

2773777_16010-300x0.jpg

Переносим помятую капусту в лук, не перемешивая. Накрыть крышкой и оставить на небольшом огне минут 7-10. если совсем молодая, то и 5 минут хватит.

2773778_85490-300x0.jpg

Добавляем чеснок. Тут видно, что капусту уже слегка осела.

2773780_36857-300x0.jpg

Влить соевый соус. Пробуйте на вкус, чтобы не влить лишнего.

2773782_13474-300x0.jpg

Всыпать укроп и специи. Их немного. Вначале я насыпала по половине ложечки, но потом повторила.

2773785_68112-300x0.jpg

На капусту я положила сосиски, чтобы нагрелись под паром.

2773786_62014-300x0.jpg

Капусту перемешиваем и тушим под крышкой ещё минут 10-15.

2773787_78209-300x0.jpg

Это соки от капусты и соевый соус на дне.

2773792_17957-300x0.jpg

Перед подачей перемешать.

2773794_73387-300x0.jpg

Попробуем.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля