Многие, как и я, любят жареную или тушёную капусту. На удивление и по-корейски приготовить можно, специи все знакомые. Спасибо за рецепт корейцу Сане! Нам всем понравилось, правда не обошлось без сосисок, нам такое сочетание по душе))) Капуста не превратилась в пюре, вполне можно пожевать, если я правильно выразилась.
Ингредиенты для «Тушёная капуста по-корейски»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1.300 г
- Лук репчатый (4 шт.) — 300 г
- Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Укроп — 1 горст.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Соль (крупная) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Сосиска (по желанию) — 5 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1383.9 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 100.7 г |
углеводы 96 г |
Порции | |||
ккал 276.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 19.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 159.1 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Тушёная капуста по-корейски»:
Лук начинаем обжаривать на растительном масле в кастрюле с толстым дном. Не до золотистости, просто до прозрачности.