Нежный творожок с ароматной вишней под слоем шоколадной глазури. Ммм… Космическое сочетание!
Ингредиенты для «Творог под глазурью»:
Творожная масса
Шоколадная глазурь
-
(С горкой)
—
2 ст. л.
-
—
6 ст. л.
-
—
100 г
-
—
4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Творог под глазурью»:
В глубокой посуде соединяем творог, сметану, сахар и хорошенько перемешиваем. Добавляем вишню, перед этим удалив из неё косточки. Использовала замороженную ягоду, предварительно разморозив её и убрав лишнюю жидкость. (Если хотите однородную структуру творожной массы, перебейте все компоненты блендером.)
Ещё раз перемешиваем. Делим массу на 2 равные части -для двух тарелок. (У меня получилось 2 маленьких объёмом 300 мл и одна большая тарелка). Разравниваем поверхность.
Теперь сварим глазурь. Растапливаем на медленном огне сливочное масло, но не кипятим. Добавим молоко. Отдельно смешаем сахар с какао. И, интенсивно помешивая, введём сухие ингредиенты в жидкие. Варим до растворения крупинок сахара. Выключаем глазурь и даём остыть до температуры, когда прикасаясь к ней, пальцу будет терпимо.
Заливаем глазурью, подготовленную ранее творожную массу и ставим в холодильник минут на 10. Вот что получается по окончанию указанного времени.