Итальянская разновидность насыпного пирога. Готовится достаточно просто, а получается ароматно и очень вкусно (как в тёплом, так и в холодном виде).
Ингредиенты для «Творожная сбричолата с шоколадом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 130 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г
- Яйцо куриное (если крупное, то хватит одного) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Рикотта — 400 г
- Сахар — 50 г
- Шоколад молочный / Шоколад (можно взять шоколадные капли) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3788.8 ккал |
белки 94 г |
жиры 183.6 г |
углеводы 445.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.8 ккал |
белки 8 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 38 г |
Рецепт «Творожная сбричолата с шоколадом»:
Продукты, необходимые для приготовления теста.
Ингредиенты для начинки. Рикотта должна быть комнатной температуры.
Соединить всё для теста и хорошо, растирая пальцами перемешать.
В рикотту всыпать сахар и добавить нарезанный маленькими кусочками шоколад, хорошо перемешать.
Форму (у меня 20 см) застелить пергаментом, выложить нижний слой теста, распределить всю начинку.
Сверху засыпать оставшимся тестом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до готовности. В моей духовке сбричолата запекалась час.
Перед подачей посыпать тёртым шоколадом. За рецепт спасибо Оксане (vkusno_ob_italii).
Буон аппетито!!!
