Творожная запеканка с ароматным штрейзелем из овсяных хлопьев, отрубей и какао! Ярко, насыщенно, вкусно! Спасибо за идею рецепта Катюше и её ЖЖ!
Ингредиенты для «Творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:
Штрейзель
-
—
100 г
-
(овсяные)
—
2 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
3 ст. л.
Творожная начинка
-
—
750 г
-
—
3 шт
-
—
80 г
-
—
30 г
-
—
150 г
-
—
1.5 ч. л.
Рецепт «Творожная запеканка с овсяным штрейзелем»:
Для штрейзеля: овсяные хлопья, обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть.
Соединить золотистые овсяные хлопья, овсяные отруби, какао и сахар. Перемешать.
Влить растительное масло и руками перетереть в крошку.
Для творожной начинки: соединить в миске творог, яйца, сметану и кукурузный крахмал.
Тщательно взбить блендером в гладкую, кремообразную массу.
Всыпать сахар и еще раз тщательно взбить.
В форму для выпечки (диаметр 20 см, дно застелила бумагой для выпечки) высыпать половину штрейзеля, распределить и чуть утрамбовать.
Аккуратно влить творожную начинку.
Верх равномерно посыпать оставшимся штрейзелем.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут. Затем духовку выключить и дать запеканке остыть.
Всем приятного чаепития!