Такие булочки из творожного теста могут служить полноценным перекусом или прекрасным завтраком для любителей выпечки. Они более полезные, чем оладьи и блинчики, и требуют меньше усилий в приготовлении. Кроме того, эти булочки остаются вкусными и на второй и третий день.
Ингредиенты для «Творожные мини-булочки с маком»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 70 г
- Сыр творожный (Hochland) — 170 г
- Сметана — 50 г
- Банан — 50 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Мука рисовая — 120 г
- Мак — 2 ст. л.
- Клюква (вяленая) — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1582 ккал |
белки 50.9 г |
жиры 74.3 г |
углеводы 184.5 г |
| Порции | |||
| ккал 158.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Творожные мини-булочки с маком»:
Хорошенько промазать углубления в форме сливочным маслом. Я использую вот такую форму и форму для выпечки маффинов.
Банан размять вилкой, добавить творожный сыр и сметану. Перемешать
Взбить яйца с сахаром до увеличения в 2 раза.
Соду погасить в лимонном соке и добавить к творожной смеси, перемешать. Добавить часть взбитых яиц, хорошо перемешать до однородности.
Затем добавить оставшуюся яичную смесь. Перемешать венчиком до однородности.
Добавить мак и просеять муку. Перемешать.
Разложить тесто по углублениям, в центр выложить клюкву.
Выпекать в разогретой до 170С духовке 15-30 минут в зависимости от размеров.
