рецепт с фото пошаговый
Этот интересный и оригинальный десерт готовится не слишком сложно, но требует аккуратности и определенной сноровки! Творожные роллы с бананом и черносливом получаются удивительно вкусными и эффектными!
Ингредиенты
(на 4 порции)
Для красных роллов:
Творог — 150 г
Сметана — 1 ч. ложка
Мед — 2 ч. ложки
Чернослив — 1 горсть
Кокосовая стружка (вишневого цвета) — 1,5 ст. ложки
*
Для розовых роллов:
Творог — 150 г
Клубника — 3 шт.
Пудра сахарная — 2 ч.ложки
Банан — 0,5 шт.
Кокосовая стружка (белого цвета) — 1,5 ст.ложки
Для украшения:
Орехи (у меня фисташки) — по вкусу
Сметана (или взбитые сливки) — по вкусу
Способ приготовления
Творожные роллы с бананом и черносливом
Подготовьте необходимые продукты.
Если чернослив слишком твердый, то замочите его в кипятке на 15-20 минут, чтобы он размягчился.
Половину творога соедините с медом и сметаной. Оставшийся творог соедините с клубникой и сахарной пудрой.
Тщательно разомните вилкой или взбейте блендером каждую часть, чтобы получилась нежная кремовая масса.
На доске или на столе расстелите пищевую пленку. Равномерным слоем выложите кокосовую стружку вишневого цвета. Поверх разровняйте творожную массу с медом. По центру, вдоль, поместите чернослив, разрезанный пополам или на четвертинки.
Очень осторожно, начиная с одного края, сверните творожную массу с черносливом в рулет, чтобы чернослив оказался внутри. Подверните края пленки и сформируйте аккуратную «колбаску».
Точно также поступите с клубничной творожной массой, только стружку нужно взять белую, а внутрь выложить ломтики банана.
Оба творожных рулета отправьте минимум на 30 минут в холодильник, а затем разрежьте на кусочки примерно по 2 см.
При подаче украсьте каждый ролл небольшим количеством сметаны или взбитых сливок и декорируйте рублеными орехами (я использовала фисташки).
Приятного аппетита!