Творог очень полезен, отлично служит основой для десерта. Заменив сметану на ряженку, снижается калорийность и улучшается вкус. Готовить быстро, просто, легко. Очень удобно приготовить на ночь, тогда время стабилизации десерта в холодильнике Вы и не заметите. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Творожный десерт»:
Творожная масса
- Творог — 500 г
- Ряженка — 200 мл
- Молоко — 100 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Желатин — 20 г
- Малина (1/2 стакана) — по вкусу
- Абрикос — 3 шт
Основа из печенья
- Печенье — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Арахис (+ для украшения) — 30 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2469.7 ккал |
белки 132.4 г |
жиры 121.7 г |
углеводы 223.3 г |
| Порции | |||
| ккал 411.6 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 37.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Творожный десерт»:
Ягоды вымыть, обсушить. Малину можно использовать из заморозки.
Желатин смешать с молоком, дать набухнуть 5-10 минут.
Взбить ряженку, творог, сахарную пудру.
Желатин нагреть до 65-70 градусов, НЕ КИПЯТИТЬ!
Влить в творожную массу. Ещё раз тщательно взбить.
В силиконовую форму выложить треть массы, на неё малину.
Ещё 1/3 творожной массы и кусочки персика.
Закрыть оставшейся творожной массой.
Печенье и арахис измельчить в крошку.
Добавить кусочки сливочного масла, ещё раз пробить до однородности.
Нанести массу сверху.
Убрать в холодильник на 6-12 часов для стабилизации.
Для подачи накрыть десерт сервировочным блюдом,
аккуратно перевернуть, форму снять.
Украсить рубленым арахисом и подавать.
