Пирог получился супер воздушным, необычным, пористым и невероятно вкусным! Готовится не сложно, получатся на большую семью! Не смотрите, что его много на всех не хватит прячьте) Ну уж очень вкусный пирог)
Ингредиенты для «Творожный пирог «Одеяло»»:
- Творог (можно и 500 грамм взять, берите влажный творог) — 450 г
- Сахар (+ на бисквит понадобится 150 грамм сахара дополнительно) — 50 г
- Ванильный сахар (15 грамм) — 1 пакет.
- Яйцо куриное (+ 6 яйц нужно для бисквита) — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (Делаем тесто) — 230 г
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Масло растительное — 100 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3072.1 ккал |
белки 136.6 г |
жиры 115.5 г |
углеводы 373.9 г |
| Порции | |||
| ккал 153.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Творожный пирог «Одеяло»»:
Делаем творожную массу
В творог добавляем сахар, ванильный сахар, 2 яйца, кукурузный крахмал и пробиваем через блендер до однородной массы
Делаем бисквит
Разбиваем 6 яйц и туда добавляем 150 грамм сахар перемешиваем несколько минут миксером до белой пышной массы, она должна увеличиться в 2 -3 раза
Далее вливаем растительное масло и снова все перемешиваем
Затем добавляем муку в этапа, разрыхлитель, какао все просеиваем и перемешиваем лопаточкой
и выливаем массу в форму застеленную пергаментом и разравниваем
Творожную массу я переложила в кондитерский мешок и отсадила как показана на фото
И отправляю в заранее разогретую в духовку и буду выпекать при 180 градусах 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Размер формы 35*24.
Пирог получился просто шикарный, аппетитный, воздушный и очень нежный!
Приятного аппетита!