Из старых записей нашла этот рецепт. Очень много лет его не готовила, решила вам показать. Можно приготовить, как торт, можно просто пышки которые ели раньше с вареньем, сметаной, сгущенкой… Пышки очень мягкие, нежные с ароматом ванили. Конечно и на праздничный стол.
Ингредиенты для «Творожный торт юности»:
- Творог (творог мягкий) — 250 г
- Яйцо куриное (в творог) — 2 шт
- Сахар (можно меньше /больше) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (мука ,больше/меньше) — 500 г
- Разрыхлитель теста (не полная ч.ложка) — 1 ч. л.
- Сливки (20 % дополнительно ,если есть желание) — 250 мл
- Сахарная пудра (в сливки) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (в муку) — 15 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4101.3 ккал |
белки 111 г |
жиры 106.5 г |
углеводы 682 г |
Порции | |||
ккал 512.7 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 85.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 293 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Творожный торт юности»:
Сразу хочу сказать, время указанное в рецепте готовить 45 минут. Яично —творожная смесь стоит два часа в холодильнике
Приготовить продукты для творожно -яичной смеси.
Все хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа, накрыть пищевой пленкой.
Можно заняться домашними делами, я сварила суп.
Остальную муку 200гр. высыпать на разделочную поверхность, ложкой выложить тесто из миски и руками сформировать шар.
Обращаю ваше внимание, Не забивайте тесто мукой, тесто немного липнет, в помощь будет мука на столе.
Делим тесто на 5-6 частей. Раскатать скалкой, вырезать круг, я использовала тарелку диаметром 18 см.