Не могу сказать, что являюсь поклонницей тыквы, но тыквенная выпечка это действительно нечто особенное!!! Яркий цвет, тонкий аромат, нежное тесто… Хлебные палочки из дрожжевого теста на основе тыквы станут прекрасным дополнением к обеду или ужину!!!
Ингредиенты для «Тыквенные хлебные палочки»:
-
—
200 г
-
—
200 мл
-
—
1 ст. л.
-
(быстродействующие)
—
7 г
-
—
1 ч. л.
-
(сухой)
—
1 ч. л.
-
(большой или 2 маленьких)
—
1 зуб.
-
—
50 мл
-
—
300 г
Время приготовления: 90 минут
Рецепт «Тыквенные хлебные палочки»:
Тыкву очистить, порезать небольшими кубиками, залить стаканом молока (200мл), варить до готовности на небольшом огне 10-15мин.
Тыкву вместе с молоком пробить блендером и дать остыть до теплого состояния.
В остывшую тыквенную массу добавить дрожжи и 1ст. л. сахара, перемешать, оставить на 5 минут для активации дрожжей. Затем добавить розмарин, соль и чеснок, измельченный на мелкой терке. Влить растительное масло и перемешать.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, раскатать в прямоугольник толщиной 1 см. Порезать на полоски шириной 1 см, перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать хлебные палочки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Дать немного остыть и можно подавать! Приятного аппетита!!!
