Это самые вкуснейшие маффины! Простые в приготовлении, очень нежные, сладкие, пушистые, с чудесной хрустящей корочкой. Они такие вкусные, что от них невозможно оторваться!
Ингредиенты для «Тыквенные маффины со штрейзелем»:
-
(150г в тесто, 40г в штрейзель)
—
190 г
-
(70г в тесто, 40г в штрейзель)
—
110 г
-
(пюре)
—
130 г
-
—
60 мл
-
(в штрейзель)
—
30 г
-
(без верха)
—
1 ч. л.
-
(молотый)
—
1/3 ч. л.
-
—
1/2 ч. л.
-
—
1 шт
-
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Тыквенные маффины со штрейзелем»:
Нам понадобится тыквенное пюре, для этого лучше всего тыкву запечь в духовке, затем мякоть пробить блендером. Тыкву лучше использовать мускатную или другие сорта, но сладкие на вкус. Пюре тыквы можно замораживать и в нужный момент она всегда окажется под руками.
Или же тыкву очистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности, пробить блендером в пюре.
Всё готовится предельно просто. В чашке смешать все сухие ингредиенты для теста: мука, сахар, соль, корица, имбирь, разрыхлитель.
В другой чашке размешать яйцо, тыквенное пюре, растительное масло.
Соединить жидкие и сухие ингредиенты, хорошо размешать, тесто похоже на густую сметану.
Для штрейзеля смешать муку, сахар, натереть холодное сливочное масло, руками или вилкой растереть в крошку.
Тесто выложить в бумажные формочки высотой на 1/3, сверху посыпать мучной крошкой. Поставить выпекать в хорошо разогретую духовку 180* на 35-40 мин, учитывая особенности своей духовки.
Изумительные маффины готовы!
Это необыкновенно вкусно!
Нежнейшая мякоть, хрустящая корочка, просто блаженство!
