Ароматный узбекский плов всегда подается в паре с салатом из помидоров и лука. В нем нет никакой заправки из масла или уксуса. Тонко нарезанные томаты маринуются в собственном соку с приправой из острого, розового перца, соли, зелени и лука. Этот салат идеально подходит для сытного плова.
Ингредиенты для «Узбекский салат к плову «Шакароб»»:
-
—
6 шт
-
—
1 шт
-
—
1 ч. л.
-
—
1 щепот.
-
(можно использовать как сухой так и свежий перец.)
—
1 щепот.
-
(по вкусу)
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Узбекский салат к плову «Шакароб»»:
Подготовить необходимые продукты. Зелень можно использовать любую по желанию. Помидоры можно взять разного цвета.
Острым ножом нарезать помидоры на тонкие ломтики.
Такими же тонкими полукольцами нарезать красный лук.
В ступке растереть соль с горошинами розового перца, острым перцем и сухим базиликом.
В подходящую посуду выложить нарезанные томаты, лук и перетертые специи с солью. Перемешать салат и разложить по салатникам. Сверху украсить свежей зеленью.
Салат Шакароб идеальное дополнение к узбекскому плову. https://www.povarenok.ru/recipes/show/160914/
