Хочу поделиться с вами замечательным рецептом вафельных трубочек. Для их приготовления не понадобится даже вафельница, так как все готовится на сковороде, а получаются такие вафли очень вкусные и хрустящие)
Ингредиенты для «Вафельные трубочки на сковороде»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Ванилин — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2331.9 ккал |
белки 43.4 г |
жиры 103.9 г |
углеводы 306.4 г |
| Порции | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 20.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Вафельные трубочки на сковороде»:
Берём яйца, добавляем сахар и все взбиваем миксером до пышности.
Вот такая светлая, пышная масса должна получиться.
Дальше добавляем 100 мл. молока, щепотку ванилина и щепотку соли.
Добавляем 100 г. растопленного сливочного масла. Масло должно быть не горячим.
И ещё раз все перемешиваем миксером.
Дальше просеиваем муку и хорошо взбиваем. Убирайте тесто лопаточкой со стенок миски, чтобы все равномерно взбивалось.
Вот такое тесто получается.
Ставим сухую сковороду на самый маленький огонь. Берём одну, максимум полторы столовые ложки теста.
Очень тоненьким слоем распределяем тесто по сковороде.
Обжариваем с двух сторон примерно по 2 минуты.
Горячую вафлю бысто сворачиваем в трубочку.
Вот такие хрустящие вафли получаются.
Я наполняю трубочки домашней сгущенкой. Вы можете наполнить любым кремом, который вам нравится.
Если вам интересен рецепт домашней сгущёнки, я могу написать)
Вот такие замечательные, вкусные, хрустящие вафельные трубочки получаются)