Варенье из зеленых помидор — оригинальная и необычная заготовка с неповторимым вкусом. Приготовив его однажды, оно навсегда поселится в записной книжке большинства хозяюшек.
Ингредиенты для «Варенье из зеленых помидор»:
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4204 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 1043.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2102 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 521.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 42.6 г |
Рецепт «Варенье из зеленых помидор»:
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Прежде чем начать варить варенье, необходимо подготовить помидоры. Для этого их необходимо предварительно прокипятить в течение 15 минут, затем воду слить. Эту процедуру повторить 2 раза.
Затем сварить сироп. Для этого в кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и прокипятить до полного растворения сахара.
В готовый сироп добавить помидоры, перемешать, довести до кипения и убавив огонь, прокипятить в течение 15-20 минут. Снять с плиты и оставить примерно на 8-10 часов.
Эту процедуру повторить два раза. Это необходимо для того, чтобы помидоры пропитались сиропом и сохранили свой внешний вид.
В третий раз в варенье добавить сок и цедру лимона. Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, огонь убавить и проварить в течение 15-20 минут. Затем разлить по подготовленным баночкам, закрыть крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Вот такое красивое, янтарное и вкусное получается варенье из зеленых помидор.
