Осень богата и щедра дарами. Сегодня овощи и фрукты спелые, сочные, ароматные и богатые витаминами. Именно сейчас мы и получим полное наслаждение от них, используя ежедневно. Например, знакомые и горячо любимые вареники с картошкой приготовим в тушеных овощах, это очень вкусно, особенно в горячем виде. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Вареники с картофелем в овощном соусе»:
Тесто пельменное
- Мука пшеничная / Мука (+, — 1 ст.л.) — 300 г
- Вода — 120 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу
Картофельное пюре
- Картофель — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
Основное блюдо
- Помидор — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Укроп — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Базилик (сушёный) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2292.9 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 86 г |
углеводы 344.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1146.5 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 43 г |
углеводы 172.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Вареники с картофелем в овощном соусе»:
Приготовить пельменное тесто, убрать в пакет и оставить на 30-60 минут.
Сварить картофельное пюре, остудить.
Налепить вареников.
Овощи и зелень вымыть. Лук порезать полукольцами.
Помидоры почистить и нарезать тонкими кольцами.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить помидоры, обжарить, влить 50 мл. воды и тушить 10 минут, посолить.
К овощам добавить вареники, сушёный базилик, тушить 5 минут.
Заправить молотым перцем, рубленой зеленью, подать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
