Нежные и пышные вареники с вишней по простому и бюджетному рецепту. Это наш любимый рецепт вареников с вишней. Они получаются очень нежными и пышными, а вкус вишни с малиной прекрасно дополняет этот десерт.
Ингредиенты для «Вареники с вишней»:
Для теста:
- Кефир — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука (+ 70г на подсыпку) — 390 г
- Соль (с горкой) — 1/2 ч. л.
- Сода (с горкой) — 1/2 ч. л.
Начинка:
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 22
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1957.1 ккал |
белки 53 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 421.9 г |
| Порции | |||
| ккал 89 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 33.2 г |
Рецепт «Вареники с вишней»:
1. Берем просеянную муку и добавляем соду, перемешиваем и делаем углубление.
2. В кефир добавляем соль и перемешиваем.
3. Соединяем мучную и кефирную смеси, и замешиваем тесто.
4. Из теста формируем колбаску и разрезаем на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем, делаем колбаску и разрезаем на 11 частей. Из каждого кусочка формируем кружок и выкладываем начинку: вишню, малину и немного сахара, формируем вареники. Таким образом у нас получается 22 штуки.
5. Варим на пару около 4 минут, особенности приготовления на пару подробно показаны в видео-рецепте.
2. В кефир добавляем соль и перемешиваем.
3. Соединяем мучную и кефирную смеси, и замешиваем тесто.
4. Из теста формируем колбаску и разрезаем на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем, делаем колбаску и разрезаем на 11 частей. Из каждого кусочка формируем кружок и выкладываем начинку: вишню, малину и немного сахара, формируем вареники. Таким образом у нас получается 22 штуки.
5. Варим на пару около 4 минут, особенности приготовления на пару подробно показаны в видео-рецепте.
Приятного аппетита!