Как утверждает источник — это печенье в Венгрии пекут в торжественные дни: Свадьба, Рождество, Новый год. И вид у него под стать этим праздникам, и вкус: белое, пушистое, нежное, воздушное. Почитав рецепт и увидев 400 грамм муки, решила, что количество печенья будет, как раз, на свадьбу. Решила приготовить половину. Когда попробовала — поняла, что мне ни свадьба не нужна, ни гости… Сама бы все съела!
Ингредиенты для «Венгерское ореховое печенье»:
-
—
400 г
-
—
2 ст. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
3 шт
-
—
250 г
-
—
7 г
-
—
3 шт
-
—
250 г
-
—
100 г
-
(для смазывания)
—
1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Венгерское ореховое печенье»:
Смешать все для теста в комбайне на низкой скорости до состояния гладкого теста. Молоко вливать по состоянию теста: 2 или 3 ст. л. Отправить в холод минут на 20.
Белки взбить до пены, ввести сахар в 2 приема и взбить до твердых пиков.
Тесто разделить на 4 части. Каждую смазать белком, посыпать орехами
Накрыть «внахлест», чтобы слой перекрыл другой слой. Край, для лучшей фиксации, смазать яйцом. Верх тоже смазать яйцом.
Вырубкой нарезать печенье в виде «месяцев»
Выпекать при 180 градусах около 15 минут. Ориентируйтесь на золотисто-желтый цвет.
Печенье из серии «исчезающего вида» — очень быстро исчезает.
И, вот, когда я его попробовала, то поняла: зря я не приготовила полную порцию!
Великолепно смотрится оно и в упаковке. Чем не подарок при походе в гости?