рецепт с фото пошаговый
Существует очень много рецептов борща. Волынский борщ имеет свои интересные особенности. Такой борщ готовится без картофеля, в зажарку кроме лука и моркови добавляется сельдерей, а свекла отваривается отдельно и затем добавляется в борщ, благодаря чему он получается не бордового, а яркого красного оттенка, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты
(на 7 порций) Мясо (мякоть на кости) — 500-600 г Капуста белокочанная — 300 г Свекла — 180 г Сельдерей (корень) — 150 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 100 г Томатная паста — 70 г Масло растительное — 2 ст. ложки (30 мл) Лавровый лист — 2 шт. Перец черный горошком — 12 шт. Соль — по вкусу Смесь перцев молотых — по вкусу Зелень петрушки — 15 г Вода — 2 л
Способ приготовления
Волынский борщ