Воздушная запеканка с сыром и консервированной кукурузой.
Ингредиенты для «Воздушная сырная запеканка»:
- Масло сливочное — 1,5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
- Кукуруза (400 гр.) — 1 бан.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый (тертый) — 200 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 65 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1906.3 ккал |
белки 116 г |
жиры 62.8 г |
углеводы 218.2 г |
| Порции | |||
| ккал 238.3 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 27.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Воздушная сырная запеканка»:
На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить.
Тонкой струйкой влить молоко. Помешивая, довести до кипения и снять с огня.
В получившуюся смесь по одному, перемешивая, ввести 5 яичных желтков. Затем добавить кукурузу, половину тертого сыра, измельченный чеснок и соль по вкусу. Перемешать.
В отдельной емкости взбить миксером 5 яичных белков до устойчивых пиков. Добавить их к основной массе, осторожно перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить получившуюся смесь. Посыпать оставшимся тертым сыром.
Выпекать в духовке при 170°С около 45 минут.