Кофе Dalgona, известный, как взбитый кофе, является многослойным южнокорейским напитком, который захватил интернет штурмом. Эта версия, приготовлена из растворимого кофе в гранулах, с ароматами тирамису и подается с хрустящим савоярди. А еще, Далгона, постоянно появляющаяся на фото интернет ресурсов, по мнению многих, является напитком карантина 2020 года. Обожаю многослойные кофейные напитки — а у этого их целых 5! Нам очень нравится, попробуйте и вы!
Ингредиенты для «Взбитый кофе Далгона-тирамису»:
- Кофе растворимый (вровень) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное — 1 ст. л.
- Сливки (30-35%) — 2 ст. л.
- Паста шоколадная (или шоколадный соус) — 1 ст. л.
- Молоко (ледяное) — 180 мл
- Какао-порошок — 1 щепот.
- Печенье (Савоярди для сервировки)
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 509.9 ккал |
белки 12 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 63.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Взбитый кофе Далгона-тирамису»:
За пол часа до приготовления напитка, поставить молоко в морозильную камеру.
Емкость бокала 250-300 мл.
Нанести шоколадную пасту на стенки бокала мазками. Я использовала домашнюю нутеллу, которую слегка подогрела. Ссылку домашней нутеллы дам ниже.
Кофе, сахар и кипяток взбить миксером или блендером в густую белую пену.
У меня специальный миксер для взбивания кофе, но можно обойтись и обычным.
На дно бокала поместить сгущенное молоко.
Сверху холодные сливки. И аккуратно влить ледяное молоко.
Сверху осторожно выложить слой взбитого кофе.
Готовый напиток поставить на пару минут в морозильную камеру.
При подаче, рекомендую добавить кубик льда, а сверху посыпать какао.
Сервировать с печеньем Савоярди.
Перед употреблением перемешать ложечкой, а можно попробовать каждый слой отдельно, а потом перемешать и попивать кофе через трубочку!
Вкусно!
