Фрукты, ягоды, халва, шоколад, нежный творог.. Собрано в виде шашлычков, а подача в ледяной цветочной вазе — вкус не повторимый, впечатление не забываемое.
Ингредиенты для «Фруктово-творожные шашлычки с халвой и шоколадом в ледяной вазе»:
- Творог (у меня 5% из холодильника) — 200 г
- Масло сливочное — 35 г
- Печенье (можно любое, у меня «Мария») — 35 г
- Халва (желательно «Рот Фронт»в шоколаде) — 85 г
- Ванильный сахар (желательно по вкусу) — 0.5 пакет.
- Шоколад темный — 30 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Персик — 1 шт
- Абрикос — 2 шт
- Черешня — 50 г
- Сахарная пудра — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1606.4 ккал |
белки 60.7 г |
жиры 83.2 г |
углеводы 161.1 г |
| Порции | |||
| ккал 535.5 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Фруктово-творожные шашлычки с халвой и шоколадом в ледяной вазе»:
Для изготовления ледяной цветочной вазы соберем букет цветов!
Возьмем пластиковую емкость, если она с рифлением, то она должна быть тонкой, чтобы ее можно было разрезать после того, когда застынет вода и превратится в лед.
Приготовим еще одну емкость (у меня картонный пакет из под молочного продукта)
Яблоко разрезать на шайбы высотой около 1 см и разместить на дне большой емкости. Разложить и расставить цветы по краям внутри емкости.
Поставить в середину коробочку из под кефира, предварительно на дно положить груз, чтобы коробка не всплывала.
Залить воду между емкостями.
Поставить в морозилку на ночь, до образования льда.
Далее вынем внутренний пакет, для этого его наполним горячей водой на короткое время. Потом слить воду и вынуть коробку.
Далее снимем основную емкость, для этого опустить ее в горячую воду на несколько секунд и Разрезать ее, сделав 3-4 разреза сверху до низу, и она легко снимется.
Готовую вазу хранить в морозильной камере.
Охлажденный творог помещаем в миску.
Печенье измельчаем, 1/2 мелко, 1/2 кусочками около 4-5 мм в диаметре.
К творогу добавляем масло комнатной температуры, измельченное печенье, ванильный сахар и перемешиваем.
Делим творожную массу на 2 части. К 1/2 добавляем тертый в мелкую терку шоколад и какао.
Халву режем на кусочки не более 6-7 мм
Руки мажем маслом без запаха, у меня оливковое.
Берем творожную массу размером с грецкий орех и делаем лепешку см. фото, в середину помещаем кусочки халвы и защипываем, придаем форму шариков, кубиков. Так поступаем и с белой творожной массой и с той, которая с шоколадом.
Готовые фигуры размещаем на доске покрытой полиэтиленом.
Белые фигуры можно присыпать сахарной пудрой, а темные обвалять в тертом шоколаде.
Отправить в морозильную камеру на 10-15 мин.
В это время порезать фрукты.
На шпажки нанизываем черешню, кусочки фруктов и творожные фигуры.
Отправляем в холодильник на 10 мин.
На холодную тарелку (тарелку подержать в морозильнике) поставить ледяную вазу, поставить шашлычки и угостить друзей, подруг, родных! Это вызовет восторг и восхищение!!!