Простое блюдо с сельдью со знакомым вкусом. Закуска будет хорошим дополнением на Новогоднем праздничном столе.
Ингредиенты для «Закуска «Ассорти» с сельдью»:
-
(средняя)
—
1 шт
-
(крупный)
—
1 шт
-
(филе)
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
2 ст. л.
-
—
30 г
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
-
(без горки)
—
1 ст. л.
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Закуска «Ассорти» с сельдью»:
Свеклу (1 шт.) отварить, измельчить при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Картофель (1 шт.) отварить в подсоленной воде, пюрировать. Добавить в картофельное пюре кипяченое молоко и сливочное масло (30 гр.). Затем измельчить петрушку и добавить в картофельное пюре.
Добавить в измельченную свеклу майонез (1 ст. ложка без горки), добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Свекольный фарш вымешать.
Сельдь разделать на филе без кожи и костей, нарезать на порционные кусочки. Можно купить готовое филе.
Темный хлеб нарезать при помощи бутербродного кольца.
Нарезать зеленый лук.
На порционные ломтики хлеба, при помощи кондитеского мешка, выложить картофельное пюре и пюре из отварной свеклы. На каждую порцию с картофельным и свекольным пюре выложить ломтики сельди. Сверху констукцию посыпать нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
