Друзья мои, хочу поделиться с вами рецептом оригинальной праздничной закуски из ржаных хлебцев. Затраты на продукты небольшие, да и готовится блюдо не сложно. Но результат вас обязательно порадует! Два хрустящих хлебца, между которыми безумно вкусная начинка и всё это в нежном аппетитном кляре!
Ингредиенты для «Закуска «Безумные хлебцы»»:
Основа
-
(филе)
—
150 г
-
—
70 г
-
(ТМ ЕКО «Корнишоны маринованные деликатесные»)
—
4 шт
-
(небольшой)
—
1 пуч.
-
(20%)
—
2 ч. л.
-
—
1 шт
-
—
1 зуб.
-
(ржаные)
—
12 шт
-
(для жарки)
-
—
по вкусу
Кляр
-
—
150 мл
-
(20%)
—
3 ст. л.
-
—
2 шт
-
—
8 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Закуска «Безумные хлебцы»»:
Филе куриной грудки отварить в подсоленной воде, остудить и порезать маленькими кусочками.
Корнишоны мелко нарезать. Я взяла корнишоны маринованные деликатесные ТМ ЕКО. Они замечательно подходят для рецепта — придают особый оригинальный вкус и лёгкую кислинку.
Сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук порезать. Добавить корнишоны и выдавленный чеснок.
Туда же выложить куриную грудку, яйцо, слегка поперчить. Солить не советую, так как в начинке корнишоны, сыр и грудка достаточно солёные. А там, сами смотрите по своему вкусу.
Добавить к начинке 2 ч. л. сметаны, хорошо перемешать.
Хлебцы разрезать пополам. Из 12 штук должно получиться 24 части. У меня хлебцы, размером 12*6 см, поэтому получились квадратики 6*6 см.
На каждый квадратик хлебца положите начинку.
Накройте вторым квадратиком.
Должно получиться 12 «пирожных». Они уже так аппетитно смотрятся, что хочется непременно попробовать!
Пока отставьте хлебцы в сторонку, будем готовить кляр.
В глубокой чаше взбить венчиком яйца, молоко, сметану, муку, по щепотке соли и перца.
Обмакнуть хлебцы в кляр и обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, до золотистой корочки.
Яркая, ароматная, аппетитная и безумно вкусная закуска готова!
Можно подавать на праздничный стол! Обязательно приготовьте это блюдо — гости будут в восторге!
Вы посмотрите какая серединка — сочная, нежная, с вкраплением хрустящих корнишончиков!
С НАСТУПАЮЩИМ 2020 ГОДОМ! И… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!