Вкусная и пикантная закуска из фасоли и болграского перца.
Как пишет автор рецепта, он достался ей от бабушки, которая утверждала, что эта закуска «уничтожает» большое количество вина и ракии, что их нужно будет запасать предварительно)))
Луизе Пейчевой с благодарностью за рецепт.
Ингредиенты для «Закуска из фасоли по-болгарски»:
-
(уже свареная)
—
1.5 стак.
-
(или любой рассольный сыр)
—
100 г
-
(запеченый)
—
2 шт
-
—
2 зуб.
-
—
4 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Рецепт «Закуска из фасоли по-болгарски»:
Время рецепта дано без учета варки фасоли и запекания перца.
Итак, нужна уже свареная фасоль и запеченный перец.
Перцы запекаем при темп.200 град. около 40 минут.
С перцев снять шкурку и очистить от семян. Чеснок мелко порезать.
Так же понадобится брынза. У меня на фото часть маринованой в специях брынзы.
Складываем все ингредиенты в блендер.
Добавляем масло, солим и перчим по вкусу.
Пробиваем все в однородную массу.
И вот наша закуска готова!
Можно уничтожать припасы, какие есть)))
Приятного аппетита!