Знакомые, любимые баклажаны с чесноком и майонезом. А добавление хлебцев только улучшит вкус и украсит подачу. Рекомендую.
Ингредиенты для «Закуска из хлебцев и баклажанов»:
- Хлебцы — 4 шт
- Баклажан (крупный) — 1 шт
- Творог — 150 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок (2-3 зубчика) — по вкусу
- Семена укропа — 1 ч. л.
- Соль (базиликовая) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Овощи (помидор, перец для украшения) — по вкусу
- Укроп (для украшения) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 560.1 ккал |
белки 30.9 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 182.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Закуска из хлебцев и баклажанов»:
Вымыть овощи, баклажан нарезать тонкими слайсами.
Кисточкой смазать растительным маслом и обжарить баклажаны.
Смешать творог, толчёный с укропом чеснок и майонез, посолить по вкусу. Здесь лучше использовать ароматизированную соль.
На хлебец нанести 1, 5 ст. л. творожно-чесночной массы.
На неё жареный баклажан.
На баклажан 1 ч. л. массы и хлебец.
Вновь повторить — хлебец, 1,5 ст. л. массы, баклажан, 1 ч. л. массы, хлебец.
2 ч. л. массы оставить для украшения.
Упаковать заготовку в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 3-4 часа, пару раз перевернув.
Перед подачей разрезать на 5 частей.
Сверху положить чуть- чуть массы, дольку помидора и перца. Припорошить рубленым укропом.
