Предлагаю вам приготовить вкусную и эффектную закуску из классического салата с кальмарами. Такая закуска пригодится, как для детского, так и для фуршетного стола. Кроме того, такую закуску будет в радость помогать готовить вашим деткам.
Ингредиенты для «Закуска «Новогодняя» из салата с кальмарами»:
-
(в чищенном виде)
—
200 г
-
—
2 шт
-
—
200 г
-
(1 в салат и 1 на оформление)
—
2 ст. л.
-
—
2 зуб.
-
—
1 пуч.
-
—
7 шт
-
(горошек)
—
6 шт
-
(для подачи)
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Закуска «Новогодняя» из салата с кальмарами»:
Кальмары чистим, опускаем у кипящую воду и варим 1 минуту, откидываем на дуршлаг.
Измельчаем кальмар. Я использовала для этого насадку для шинковки кухонного комбайна GALAXY GL2300.
С помощью этой же насадки измельчаем яйцо.
Также измельчаем твёрдый сыр.
Кладём измельчённые продукты в миску. Добавляем ложку майонеза, выдавливаем чеснок, перемешиваем.
Из данного салат будем готовить закуску «Ёлочки». Берём кусок салатной массы (около 60 гр), Она очень пластична в работе, делаем заготовку в форме «ёлочки» — широкую к низу и зауженную вверху.
Берём крекеры, у меня сырные собственного приготовления. На них ставим заготовки из салата — «ёлочки».
Смазываем будущие ёлочки слегка майонезом и прилепляем на них листики петрушки. Получается закуска, похожая на ёлочки. У меня получилось 5 штук.
Оставшийся салат кладём в чашу кухонного комбайна, я его не мыла даже после приготовления салата. Туда же кладём крекеры.
Измельчаем массу ножами до однородного состояния. Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Измельчаем массу ножами до однородного состояния. Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Получаем массу, типа пластилина.
Получаем массу, типа пластилина.
Из неё делаем каплеобразные заготовки для «мышек».
Из неё делаем каплеобразные заготовки для «мышек».
«Мышкам» делаем глаза и нос из перца горошком. Из сыра вырезаем ушки. Из стеблей петрушки хвостик и усики.
«Мышкам» делаем глаза и нос из перца горошком. Из сыра вырезаем ушки. Из стеблей петрушки хвостик и усики.
Кладём «мышек» при подаче на листья салата.
Кладём «мышек» при подаче на листья салата.
Оформляем закуску.
Счастливого Нового Года!!!
Оформляем закуску.
Счастливого Нового Года!!!
Приготовление этой закуски было бы невозможно без кухонного комбайна GALAXY GL2300
Этот прекрасный помощник помог измельчить кальмары, яйца и сыр для салата с помощью шинковки. А также итзмельсчил ножами крекеры и салат для закуски.