Предлагаю рецепт необычной закуски из перца, фаршированного мягким сливочным сыром в маринаде!
Ингредиенты для «Закуска «Перчик с сыром в маринаде»»:
- Перец болгарский (маленький) — 600 г
- Вода — 900 мл
- Соль — 45 г
- Сахар — 25 г
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец чили — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Уксус (9%) — 40 мл
- Масло оливковое — 200 мл
- Сыр сливочный (начинка) — 400 г
- Базилик (начинка) — 2 веточ.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3742.5 ккал |
белки 35.4 г |
жиры 356.8 г |
углеводы 102.9 г |
| Порции | |||
| ккал 623.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 59.5 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Закуска «Перчик с сыром в маринаде»»:
Перец промыть, срезать плодоножку и очистить от семян. Смешать воду с уксусом, добавить соль, сахар, лавровый лист, чеснок, острый перец, оливковое масло и вскипятить. Снять с огня.
Отправить перцы в маринад на 10 минут, после выложить на тарелку. Маринад и перец остудить.
Сыр смешать с измельченным базиликом, (соль по желанию) и чайной ложкой наполнить перцы, выложить в холодный маринад и отправить в холодильник на сутки.
Отправить перцы в маринад на 10 минут, после выложить на тарелку. Маринад и перец остудить.
Сыр смешать с измельченным базиликом, (соль по желанию) и чайной ложкой наполнить перцы, выложить в холодный маринад и отправить в холодильник на сутки.