Давно я мечтала приготовить это блюдо! А мечты должны сбываться! И вот настал этот момент!
Я приготовила закуску с нежной слабосоленой семгой взяв идею оформления в интернете, а за основу начинки свои вкусовые предпочтения. Мне нравятся роллы с названием «Яблочный фреш». Поэтому я начинила «Новогодний колокольчик»по аналогии состава ролла. Здесь будет уместно подать маринованный имбирь, вассаби и соевый соус. Сочетание семги, риса, мягкого сыра, и яблочка м-ммм очень вкусно!
Ингредиенты для «Закуска с семгой «Новогодняя мечта»»:
-
(слабосоленая)
—
150 г
-
—
120 г
-
(отварной для суши)
—
110 г
-
(Грени Смит или кисло- сладкое)
—
50 шт
-
(у меня домашнего приготовления)
—
1 ст. л.
-
(для украшения)
—
2 шт
-
(маринованный для подачи и приправа вассаби (по желанию) по вкусу)
-
(по вкусу)
-
(для «петельки» к «колокольчику»)
-
(для украшения)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Закуска с семгой «Новогодняя мечта»»:
Семгу нарезать тонкими пластинками.
Форму выстелить пищевой пленкой.
Полностью застелить форму рыбой.
На дно положить слой риса и смазать майонезом
Положить слой творожного сыра
Положить слой яблока предварительно его очистить, порезать тонкими пластинками, сбрызнуть лимонным соком. Далее идет снова слой сыра и майонез.
Завершаем заполнение слоем риса.
Сверху накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей пленку снять, форму перевернуть и выложить закуску на тарелочку. Из красного перца смастерить петельку для нашего «колокольчика». Закрепить его сверху с помощью зубочисток. Украсить веточками укропа и «мышками» из перепелиных яиц. Счастливого Нового Года!!!