видео рецепт с фото пошаговый
У нас в копилке есть несколько рецептов закусочных тортов, все разные, все вкусные! И сегодня ещё один классный рецепт, который удивит всех за праздничным столом! Мы этот торт из слоёных коржей с селёдкой и крабовыми палочками называем «Морской Наполеон»!
Ингредиенты
Коржи слоёные для торта «Наполеон» — 5 шт.
Сельдь (филе) — 1 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Сыр творожный — 100 г
Фисташки очищенные — 50 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт.
Яблоко — 1/2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 2-3 ст. ложки
Оливки без косточек (для украшения) — 6 шт.
Способ приготовления
Закусочный торт «Морской Наполеон» с селёдкой и крабовыми палочками
Сегодня для рецепта возьму готовые коржи для торта «Наполеон». Вы можете испечь коржи из слоёного теста самостоятельно.
Готовим первую начинку (прослойку).
Соединяем мелко нарезанные крабовые палочки и мелко нарезанный зелёный лук. Добавляем 1 ст. ложку майонеза, тщательно перемешиваем.
Коржи разрезаем на прямоугольники (у меня размером 22х11 см).
Начинку из крабовых палочек визуально делим на 2 части. На один из коржей наносим половину начинки, накрываем вторым коржом.
Займёмся второй начинкой.
Соединяем мелко нарезанную селёдку, мелко порубленную луковицу и также порубленное яблочко. Заправляем 1 ст. ложкой майонеза и перемешиваем.
Начинку из сельди визуально делим пополам. Наносим на корж половину начинки, накрываем следующим коржом. Чередуя слои начинки, промазываем коржи.
Сверху помещаем ещё один корж.
Торт накрываем плёнкой. Сверху можно поместить небольшой груз (у меня пачка с крупой весом 500 г) и убрать торт на четыре часа в холодильник. Можно даже на ночь, пусть хорошо пропитается.
Теперь остаётся промазать торт творожным сыром. Если творожный сыр сильно густой, можно добавить 1 ст. ложку сметаны.
Закусочный торт с селёдкой и крабовыми палочками обсыпаем сверху и с боков измельчёнными фисташками. Сверху украшаем нарезанными колечками оливками и остатками творожного крема (аккуратно отсаживаем при помощи кондитерского мешка с насадкой).
Сразу предупреждайте всех за столом, что это закусочный торт, а не сладкое к чаю.
Всё получается вкусно и красиво!